- 2 хурмы
- 2 стакана муки
- 1 стакан сахара
- 1 стакан очищенных грецких орехов
- 100 г сливочного масла
- 1,5 ч.л. разрыхлителя
- 1 яйцо
- 0,5 ч.л. молотой корицы
- 0,5 ч.л. мускатного ореха
Приготовление:
Хурму вымываем, разрезаем пополам и аккуратно вынимаем ложкой мякоть, удаляя косточки. Разминаем мякоть плодов вилкой или измельчаем в блендере. Муку просеиваем в миску вместе с разрыхлителем. Добавляем корицу и мускатный орех. Сливочное масло взбиваем с сахаром и яйцом. Вводим в пюре из хурмы и перемешиваем. Всыпаем орехи, мелко нарубленные ножом и снова перемешиваем. Соединяем полученную массу с мучной смесью.
Разогреваем духовку до 180 С. Противень накрываем листом пергамента. Тесто перекладываем в кондитерский мешок и отсаживаем на подготовленный противень небольшие кружки (можно выложить и ложкой, смоченной в воде). Отправляем заготовки в духовку и выпекаем в течении 15-20 минут.
Приятного аппетита!
