- 70 г базилика
- 100 г пармезана
- 50 г кедровых орехов
- 80 мл оливкового масла
- 300 г спагетти
- чеснок
Приготовление:
Моем базилик и отделяем листья от стеблей. Режим пармезан кубиками, очищаем чеснок. Достаем кедровые орешки. Составные части растираем в ступке или блендером. Сыр, орехи и чеснок измельчаем и постепенно добавляем оливковое масло. Добавляем листики базилика и измельчаем все вместе до консистенции густого соуса. Отвариваем спагетти в большом количестве подсоленной воды до готовности. Выкладываем на тарелку и перемешиваем с песто.
Приятного аппетита!
