- 0,5 кг печенки
- 250 г сала
- 250 г сметаны
- 2-е луковицы
- черный молотый перец
- соль
Приготовление:
Очищаем лук, вымываем печенку. Субпродукты нарезаем кусочками, сало небольшими кубиками, лук – кольцами. Подготовленные ингредиенты перемешиваем, солим, перчим и заливаем сметаной. Ставим в холодильник на два часа. Затем кусочки печенки, сала и лука поочередно нанизываем на шпажки. Жарим шашлыки в духовке, разогретой до 200 градусов в течении 15-20 минут.
Приятного аппетита!
