- 3 свеклы
- 3 апельсина
- 100 г козьего сыра
- 4 ч.л. сахара
- зелень любая
- грецкие орехи (ядра)
Приготовление:
Отвариваем, остужаем, очищаем и нарезаем кружочками свеклу. Апельсины также вымываем, очищаем от кожуры и нарезаем кружочками. Сооружаем «пирамидки», чередуем кружки свеклы и апельсина, пересыпая сахаром. Натираем цедру апельсина и смешиваем с 2 ч.л. сахара и козьим сыром. Из полученной массы скатываем шарики. При подаче, блюдо украшаем зеленью, сырными шариками, ядрами грецких орехов и полосками цедры.
Приятного аппетита!
