для теста:
Приготовление:
- 200 г муки
- 80 мл воды
- 50 мл растительного масла
- 0,25 ч.л. соли
- 250 г чернослива
- 120 г изюма
- 100 г варенья или джема
- 50 г орехов
- 1/3 ст. овсяных хлопьев
- 100 г измельченных
- грецких орехов
- 2 ст.л. варенья или меда
Приготовление:
Просеиваем муку с солью. Добавляем масло и при помощи миксера, взбиваю все в крошку. Затем вливаем воду и месим мягкое, не липнущее к рукам тесто. Раскатываем тесто в круг диаметром 30 см. Укладываем полученный пласт в форму так, чтобы образовались бортики, лишнее обрезаем. Накалываем тесто вилкой и оставляем на 15 минут. Разогреваем духовку до 200 градусов и выпекаем корж 15 минут. Остужаем. Промываем и отжимаем сухофрукты. Измельчаем чернослив, добавляем изюм, варенье и орехи. Перемешиваем до однородной массы. Выкладываем начинку на готовый корж, разравниваем и сверху насыпаем ровным слоем хлопья и измельченные грецкие орехи. Немного вдавливаем их в начинку и поливаем все вареньем или медом. Выпекаем в разогретой духовке 25 минут до зарумянивания.
Остужаем и подаем.
Приятного аппетита!
