- 1 свекла
- 1 морковь
- 3-4 картофеля
- 200 г белокачаной капусты
- 1 головка репчатого лука
- 1 зубчик толченого чеснока
- 300 г кальмаров
- 2 ст.л. томатной пасты
- 2 ст.л. растительного масла
- 2 ст.л. уксуса (3%)
- ½ ч.л. сахара
- соль
Приготовление:
Нарезаем свеклу соломкой, обжариваем на 1ст.л. масла, добавляем уксус, томатную пасту, сахар, немного воды и тушим. Нарезаем морковь и лук, обжариваем. Отвариваем кальмары, в течение 3-5 минут, нарезаем их соломкой.
В кипящую воду опускаем нашинкованную капусту, через 5 минут добавляем картофель. При полуготовности картофеля кладем остальные овощи и кальмары, заправляем чесноком, солим.
Приятного аппетита!
