- 1 тушка курицы
- 6 шт. луковиц
- 0,5 кг масла сливочного
- приправы, соль по вкусу
Приготовление:
Разделяем курицу на 12 частей, выкладываем в кастрюлю с толстым дном и заливаем водой. Доводим до кипения, снимая пену, сливаем первый бульон. Перекладываем птицу кусочками масла и доливаем немного воды. Лук очищаем и мелко нарезаем или натираем на крупной терке. Опускаем в кастрюлю с курицей после ее повторного закипания.
После полного испарения жидкости, добавляем соль и специи для плова, тушим еще 5-7 минут. Снимаем с огня и даем потомиться под крышкой.
Приятного аппетита!
